黄焖鸡米饭加盟店经营优势之黄焖鸡米饭做法考究

　　
　　导读：时下中式快餐盛行全国各地市场，而在众多中式快餐项目之中，黄焖鸡米饭无疑是时下火爆的中式快餐。因其口味厚重醇香，回味无穷，凡是吃过的一想就能让人口水涟涟。而在润仟祥黄焖鸡米饭加盟店能制作出如此美味的黄焖鸡米饭，除了独特的料包以外，和他科学标准化的制作流程有着密切的关系...

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　　黄焖鸡米饭做法流程非常的简单，只需两步就可以，第一是高压锅压制，第二是砂锅烧制，别小看这简单的两步，其中大有学问，高压锅有很高的封闭性，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样在高压锅内就会产生高温高压，让食物可以更快速的成熟，五分钟的时间一锅黄焖鸡便能做好。
　　高压锅压制这一步会将鸡肉做的很嫩，但是味道却达不到标准，所以之后要进行关键的烧制这一步，不要小看烧制这一步，他可以充分的将汤汁内的香味收到鸡肉内，并产生一种特殊的味道，有点焦香的感觉，而且这样的制作流程可以提前几个小时将黄焖鸡用高压锅做好，等顾客点餐时再烧制，可以大大减少了制作时间。
　　快餐作为一个靠味道和速度制胜的行业，不管是味道还是制作速度，润仟祥黄焖鸡米饭占尽先机，而相信投资一家黄焖鸡米饭加盟店，将是很不错的选择！
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