究竟哪个品牌才是正宗黄焖鸡米饭口味

　　导读：杨某某黄焖鸡米饭,旺某某黄焖鸡米饭...现在黄焖鸡米饭品牌可以说是遍地都是，一天百米长的小吃街便有四五家品牌店，而且经营模式都差不多，这让顾客都不知道要选哪家吃，究竟哪家才能是正宗的口味...

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　　现在说起黄焖鸡米饭行业真心讲是非常乱的，以前黄焖鸡市场是很清晰的，但是随着黄焖鸡在全国迅速传播，黄焖鸡品牌也随之多了起来，大多数餐饮公司都瞄上了黄焖鸡这块肥肉，纷纷成立黄焖鸡品牌切入市场，你方唱罢我登场。这让本来稳定的市场变得乱了起来，渐渐形成群雄争霸的局面。这是一场涉及全国市场的战争，这是一场正宗口味的决胜。

　　据相关数据统计市场上黄焖鸡品牌一百多家，其中有80%在黄焖鸡的起源地济南，记者电话联系了其中知名度较高的品牌，他们都自称是正宗黄焖鸡米饭口味，是“天桥吉玲园”的传人。经翻查历史，黄焖鸡确实是上世纪三十年代吉玲园风靡一时的美食，是由当时吉玲园大厨薄林老先生所创，是薄林先生的招牌美食，其黄焖鸡制作要诀仅有老先生一人了解，所以这些个品牌虽说做法都是传自吉玲园厨师，但是论其正宗还是有点牵强。

　　怀着寻找正宗黄焖鸡口味目的，记者又在济南老居民中走访，最终整理还原了那段被人遗忘的历史。上世纪三十年代百草黄焖鸡风靡一时，达官贵人的追求，甚至想要吃份黄焖鸡需要提前数天预订，一度在民间流传出“不吃黄焖鸡，妄来济南府”的佳话，每个年代都有一个传奇，而黄焖鸡就是那个年代的传奇。和每个传奇一样，黄焖鸡的发展跌宕起伏，在黄焖鸡火爆不久，便因为时代动荡酒楼被迫关门，一代传奇就因此覆灭，成为老济南人记忆中的那份经典。

　　虽然酒楼关门但是薄林先生并没有放弃理想，一直伺机而动，对黄焖鸡技术进行完善改良。

　　薄林先生家族中一直流传着这份黄焖鸡秘方，一代传一代最终在润仟祥创立者薄先生这一代发扬光大。薄先生将传统黄焖鸡技术进行研发改良，利用现代先进的制作工艺简化了一些技术上的操作手段。2010年润仟祥第一家直营店在洪家楼广场开业，经过数月的试运营，最终确定下来这个项目的成功，并面向全国地区招商。

　　最后小编再说一句，无论黄焖鸡米饭品牌正宗与否，在新快餐时代之中众多黄焖鸡品牌理应团结一致，拒绝品牌恶意竞争，带领着广大创业者走向财富巅峰才是我们品牌发展的最终目标。

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