据美国国家公共广播电台11月14日文章，两个在美国留学的90后中国女孩在曼哈顿开起了中国特色快餐厅，她们的开店理念或颠覆美国中餐馆一贯走“廉价”路线的形象。在这个店里，墙面上没有粉刷中国龙的形象，而是突出其店里的招牌特色快餐黄焖鸡米饭。

        黄焖鸡米饭是一种在国内非常火热的特色快餐，甚至成为中式特色快餐的代表，他们在回国探亲期间发现家乡人特别爱吃这种质量比之前提高一大截的特色快餐，就想既然国内的快餐已经发展到这种地步，为什么在国外还是被人放在“二等地位”上，远落后于意式料理和日本料理等具有民族特色美食。黄焖鸡米饭的出现或许是改变中式快餐地位的一根稻草！

         就这样，两个90后的小女孩，在国外留学期间开始了自己的创业之路，将黄焖鸡米饭带给了那个还不太熟悉这个在中国已近乎疯狂的国度。 其实，想要颠覆中式快餐在美国人眼中的固有形象仅靠“黄焖鸡米饭”这一个特色快餐的出现是远远不够的。随着中国移民越来越多，未来美国将出现更多像“黄焖鸡米饭”这类的中餐厅。对大量的移民而言，在这些中式快餐厅里比美食更重要的是这里如家般的氛围。

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