黄焖鸡米饭吃了无数次,到今天才明白原来吃黄焖鸡也是有讲究的,据说黄焖鸡讲究三绝:
一绝,要品汤,汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻、回味无穷;
二绝,要品肉,成品靓丽、肉质滑嫩;
三绝,要品米,香气浓郁、劲道有韧劲。
黄焖鸡米饭加盟在国内大大小小的品牌有近百余家,就算是在味道为正宗的济南也有二三十家,这么多的品牌但真正能做到这三绝的却为数不多,掰着手指头算起来也就黄焖鸡的创始品牌杨铭宇黄焖鸡和润仟祥黄焖鸡米饭可以达到。在吃到这两大品牌正宗黄焖鸡米饭之前,大多数人的感觉是黄焖鸡米饭的味道是大差不差的,但在吃过了这两大品牌的黄焖鸡米饭之后,你才会发现为什么简简单单的一道菜可以在全国范围之内火的一塌糊涂!
黄焖鸡米饭的网传做法有很多,但真正能开起一个店,并能保持生意可以久经不衰,源源不断的却少之又少,其中主要的原因就是顾客可以允许自己按照网上教的方法,做不出好的味道,但他决不允许,拿着钱来吃的却是这种难以下咽的货色!
一道菜也有一道菜的讲究,一个店的生意好坏也有其必然的因果关系,想要靠一缕阳光就让一颗树长的枝繁叶茂,必然先给他提供一片沃土的环境!
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